Lasagne

Lasagne
Základní informace
Místo původu	Itálie
	multimediální obsah na Commons
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Lasagne (singulár lasagna) jsou italské velmi široké těstoviny. Slovo také běžně odkazuje k pokrmu, který se vyrábí z těchto těstovinových plátů.

Zapékané lasagne

Vznik lasagní se obvykle klade do Neapole, kde vznikl první moderní recept, který dal vzniknout tradičnímu pokrmu.[1] Tradiční lasagne se vyrábí střídáním vrstev těstovinového plátu, bešamelové omáčky a masa. V různých variacích se do lasagní přidává ricotta nebo mozzarella a různé druhy zeleniny (např. špenát, cuketa, houby). Lasagne se však vždy pečou v troubě.

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Lasagne na anglické Wikipedii.

Liber de Coquina (1285), De lasanis Archivováno 12. 2. 2015 na Wayback Machine. Gloning.

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu lasagne na Wikimedia Commons
Různé druhy lasagní

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Liber de Coquina (1285), De lasanis Archivováno 12. 2. 2015 na Wayback Machine. Gloning.