Kuchyňský pes

Kuchyňský pes (anglicky: Turnspit dog, Kitchen Dog; latinsky Vernepator) bylo psí plemeno vyšlechtěné v Anglii jako pomocník v kuchyni. První zmínka o něm pochází z roku 1576.[1]

Turnspit dog
Základní informace
Země původuAnglie Anglie
VyužitíOtáčení rožně
Tělesná charakteristika
Hmotnost10-15 kg
Výška †35-40 cm
† výška uváděna v kohoutku

Šlo o psy s dlouhým tělem a krátkými končetinami, jejichž účelem bylo chodit v kole a tím roztáčet rožeň, na kterém se peklo maso. Ve velkých kuchyních bylo chováno několik těchto psů, kteří se při namáhavé práci střídali. Kuchyňští psi museli vydržet pobyt v horkém prostředí a být natolik poslušní, aby je nerozptylovala vůně jídla. Je také zaznamenáno, že si lidé brávali tyto psy do kostela, aby jim zahřívali nohy.

Kuchyňští psi vymizeli v 19. století, kdy je nahradily stroje. Představu o jejich vzhledu dává vycpaná fenka Whiskey, která je vystavena v muzeu ve velšském městě Abergavenny. Za příbuzné tohoto plemene jsou pokládáni Welsh Corgi Cardigan a Glen of Imaal Terrier. Carl Linné je nazýval Canis vertigus. [2]

Reference
  1. Vyhynulí psi, které už nekoupíte. Chovali se na maso a otáčeli pečínkou. iDNES.cz [online]. 2020-10-08 [cit. 2021-07-30]. Dostupné online. (česky)
  2. Psi byli v minulosti v kuchyni nepostradatelní. Jen ne tak, jak si myslíte. Zoom magazin [online]. [cit. 2021-07-30]. Dostupné online. (česky)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.