Krabí tyčinka

Krabí tyčinky
Základní informace
Místo původu	Japonsko
Složení
	Surimi, rostlinný olej, škrob, vejce, sójový bob, cukr a sůl
	multimediální obsah na Commons
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Krabí tyčinka je potravinový produkt vyrobený ze surimi, jemně namletého bílého rybího masa, který barvou, chutí a strukturou připomíná skutečné krabí maso. Často je i tvarován do formy krabích nožek. Přes svůj název krabí tyčinky žádné krabí maso neobsahují, jedná se pouze o obchodní název. Často obsahují pouze nízký podíl samotného rybího masa.[1]

Různé typy krabích tyčinek

Historie

Krabí tyčinky poprvé vynalezla v roce 1973 japonská společnost Sugiyo Co., Ltd. a pojmenovala je Kanikama. Na mezinárodní trhy je uvedla v roce 1976 sanfranciská společnost The Berelson Company ve spolupráci se Sugiyo.

Reference

Test krabích tyčinek: Ve skutečnosti nejsou ani krabí, ani rybí! [online]. doma.nova.cz [cit. 2014-07-27]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-10-21.

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu krabí tyčinky na Wikimedia Commons

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Test krabích tyčinek: Ve skutečnosti nejsou ani krabí, ani rybí! [online]. doma.nova.cz [cit. 2014-07-27]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-10-21.