Karkade

Karkade, též ibiškový čaj, je bylinný nápoj, připravovaný ze sušených rudých až rudofialových zdužnatělých květních kalichů ibišku súdánského (Hibiscus sabdariffa). Je oblíbený v severní a západní Africe, na Blízkém Východě a v Latinské Americe.[1] V Mexiku je nazýván Agua/Rosa de Jamaica nebo krátce jamaica.

Karkade

Obsahuje vitamín C a minerály a je proto tradiční součástí přírodní medicíny. Může při některých onemocněních (cukrovka 2. typu) snižovat krevní tlak, pro přímou léčbu hypertenze však dostatečné průkazy tohoto účinku nejsou. Tmavě rudé zabarvení mu dodávají flavonoidní glykosidy.

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Hibiscus tea na anglické Wikipedii.

  1. Karkade - egyptský ibiškový nápoj Archivováno 19. 12. 2013 na Wayback Machine na internetových stránkách Káva-Čaj

Externí odkazy

Příprava po mexicku

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.