Isoleucin
Isoleucin (Ile, I) je jednou z 23 proteinogenních aminokyselin. Řadí se mezi hydrofobní aminokyseliny (aminokyseliny s hydrofobním postranním řetězcem) a mezi esenciální aminokyseliny.
| Isoleucin | |
|---|---|
Strukturní vzorec L-isoleucinu | |
| Obecné | |
| Systematický název | (2S,3S)-2-amino-3-methylpentanová kyselina |
| Triviální název | isoleucin |
| Sumární vzorec | C6H13NO2 |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 73-32-5 |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 131,17 g/mol |
| Disociační konstanta pKa | pKCOOH = 2,32 pKNH2 = 9,76 |
| Izoelektrický bod | 6,4 |
| Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Isoleucin ve vyšším množství obsahuji následující potraviny: všechny ořechy (kromě burských), kešu a jedlé kaštany, avokádo, olivy, zralé papaya-plody, kokosový ořech, slunečnicová semena, švýcarský sýr.[zdroj?]
Stereoizomery
 |
| L-isoleucin (2S,3S) & D-isoleucin (2R,3R) |
  |
| L-allo-isoleucin (2S,3R) & D-allo-isoleucin (2R,3S) |
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.