Cyklodextrin
Cyklodextriny (cyklické dextriny) jsou cyklické oligosacharidy vzniklé spojením šesti až osmi glukózových zbytků do prstence. Poprvé byly izolovány již v 19. století jako produkty enzymatické degradace škrobu.
Chemická struktura tří hlavních typů cyklodextrinů alfa, beta a gama.
Poté, co byla postulována cyklická struktura "celulosinu", začaly přitahovat pozornost svými neobvyklými schopnostmi. Nativní cyklodextriny byly chemicky modifikovány, aby bylo dosaženo lepších komplexačních a nebo katalytických vlastností a aby byla zvýšena jejich rozpustnost.
Typy
- Základní typy
- α-cyklodextrin: šest glukózových zbytků v kruhu
- β-cyklodextrin: sedm glukózových zbytků v kruhu
- γ-cyklodextrin: osm glukózových zbytků v kruhu
Využití
Cyklodextriny mají široké uplatnění v kosmetickém průmyslu, například jako složka tzv. "Linie A".
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.