Cointreau
Cointreau je francouzský ovocný likér, jenž má hořkosladkou chuť. Tento likér se vyrábí z pomerančů a pomerančové kůry. Obsahuje 40 % alkoholu. Cointreau má svůj původ v Angers na Loiře, kde se i začal vyrábět roku 1849.
| Cointreau | |
|---|---|
 Láhev Cointreau | |
| Kategorie | ovocný likér |
| Původ | .svg.png.webp){kind=small} Francie |
| Vznik | 1849 |
| Obsah alk. | 40 % |
| Použití | Pije se čistý jako digestiv a je součástí známých koktejlů, jako je Cosmopolitan, White Lady, Margarita nebo Cointreau Fizz. |
Výroba
Jedná se o likér zhotovený z kvalitního lihu, rafinovaného cukru a výtažků z kůr (mnohdy směsí) vybraných druhů pomerančů původem z Haiti, Španělska a Brazílie.[1]
Vlastnosti a použití
Chuť je současně sladká i hořká, se stopou po kardamomu a muškátovém oříšku. Vyznačuje se řadou vůní. Likér se podává s ledem, kolem něhož nastává opalizace a proudění, likér je označován živým. Je doporučeno jej podávat s limetkou v poměru 1 : 4, či do kávy se šlehačkou. Je vhodný k ovoci, sýrům i biftekům.[1]
Odkazy
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Cointreau na Wikimedia Commons
Reference
- KELBOVÁ, Miloslava. Encyklopedie nápojů. Praha: Grada, 1996. ISBN 80-900250-8-0. Kapitola C, s. 39.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.