Butylhydroxytoluen

Butylhydroxytoluen (BHT) je syntetická sloučenina používaná jako antioxidant, konzervační činidlo, stabilizátor nebo dochucovadlo. V případě použití jako potravinářské aditivum se po něj používá kód E321.

Butylhydroxytoluen

Strukturní vzorec

Obecné
Systematický název 2,6-di-terc-butyl-4-methylfenol
Sumární vzorec C₁₅H₂₄O
Identifikace
Registrační číslo CAS 128-37-0
Vlastnosti
Molární hmotnost 220,183 Da
Bezpečnost

GHS09
[1]
Varování[1]
Není-li uvedeno jinak, jsou použity
jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin EFSA schválil k používání jako přídatná látka v potravinách, přičemž stanovil jeho přijatelnou denní dávku na 0,25 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti.[2]

Reference

  1. Butylated hydroxytoluene. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-24]. Dostupné online. (anglicky)
  2. Miroslav Šuta, Vladimír Šťovíček: Co se dává do žvýkaček? Dejte pozor na dvě látky, Český rozhlas Plzeň, Zdraví "v cajku", 12. září 2017

Externí odkazy

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.