Bunnahabhain
Bunnahabhain (výslovnost [banahávn] nebo [bunahávn]) je skotská palírna whisky nacházející se ve stejnojmenné vesnici na severovýchodě ostrova Islay.
| Bunnahabhain | |
|---|---|
 Palírna Bunnahabhain | |
| Základní údaje | |
| Právní forma | palírna |
| Datum založení | 1881 |
| Sídlo | Bunnahabhain,  Skotsko |
| Adresa sídla | Bunnahabhain Distillery Port Askaig Isle of Islay PA46 7RP Scotland |
| Souřadnice sídla | 55°52′59,63″ s. š., 6°7′34,54″ z. d. |
| Charakteristika firmy | |
| Rozsah působení | Islay |
| Produkty | Bunnahabhain 12letá 46.3% Bunnahabhain 18letá 46.3% Bunnahabhain 25letá 46.3% Bunnahabhain 40letá 41.7% |
| Majitel | CL Financial Ltd. |
| Identifikátory | |
| Oficiální web | Bunnahabhain |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Historie
Palírna byla vybudována roku 1881 bratry Greenleesovými spolu s vesnicí, ve které se usídlili její zaměstnanci. Ostatně dodnes většina obyvatel vesnice pracuje v této palírně. Palírna se původně nazývala Islay Distillery. Od roku 1887 patřila společnosti Highland Distilleries, ale v roce 2003 byla prodána společnosti Burn Stewart Distillers,[1] která sama byla později koupena společností CL Financial Ltd., sídlicí na Trinidadu, a vlastnící palírny Tobermory a Deanston.
Charakteristika
Whisky z této palírny se výrazně liší od whisky z jiných palíren na ostrově tím, že má nejmenší příchuť rašeliny, která je jinak pro whisky z tohoto ostrova typická.
Palírna také nepoužívá filtraci za studena, takže whisky se může jevit lehce zakalená. V Bunnahabhain tento krok zdůvodňují tím, že vynecháním filtrace si jejich whisky zachová určité přirozené složky podílející se na jejím aroma.
Reference
- Bunnahabhain Single Malt Scotch Whisky [online]. whisky.com. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Bunnahabhain na Wikimedia Commons - Whiskyonline.cz – Bunnahabhain