Brynzové halušky

Brynzové halušky
	Brynzové halušky
Základní informace
Místo původu	Slovensko
	multimediální obsah na Commons
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Brynzové halušky (slovensky bryndzové halušky) jsou slovenské národní jídlo. Připravují se z brambor, mouky, soli, brynzy a slaniny.

Tradice brynzových halušek zřejmě souvisí s tradičním způsobem života slovenského obyvatelstva, tradicí chovu ovcí a výrobou výrobků z ovčího mléka, hlavně brynzy.

Podle etnoložky Kataríny Nádaské se brynzové halušky ve slovenské kuchyni objevily až v 17. století a to pod rumunským vlivem.[1]

Reference

Archivovaná kopie. www.aktuality.sk [online]. [cit. 2017-05-21]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2017-09-13.

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu Brynzové halušky na Wikimedia Commons

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Archivovaná kopie. www.aktuality.sk [online]. [cit. 2017-05-21]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2017-09-13.