Brynzové halušky
Brynzové halušky (slovensky bryndzové halušky) jsou slovenské národní jídlo. Připravují se z brambor, mouky, soli, brynzy a slaniny.
Brynzové halušky | |
---|---|
Brynzové halušky | |
Základní informace | |
Místo původu | Slovensko |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Tradice brynzových halušek zřejmě souvisí s tradičním způsobem života slovenského obyvatelstva, tradicí chovu ovcí a výrobou výrobků z ovčího mléka, hlavně brynzy.
Podle etnoložky Kataríny Nádaské se brynzové halušky ve slovenské kuchyni objevily až v 17. století a to pod rumunským vlivem.[1]
Reference
- Archivovaná kopie. www.aktuality.sk [online]. [cit. 2017-05-21]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2017-09-13.
Externí odkazy
- Obrázky, zvuky či videa k tématu Brynzové halušky na Wikimedia Commons
Portály: Gastronomie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.