Butylhydroxytoluen
Butylhydroxytoluen (BHT) je syntetická sloučenina používaná jako antioxidant, konzervační činidlo, stabilizátor nebo dochucovadlo. V případě použití jako potravinářské aditivum se po něj používá kód E321.
| Butylhydroxytoluen | |
|---|---|
-4-methylphenol.svg.png.webp)
Strukturní vzorec | |
| Obecné | |
| Systematický název | 2,6-di-terc-butyl-4-methylfenol |
| Sumární vzorec | C₁₅H₂₄O |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 128-37-0 |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 220,183 Da |
| Bezpečnost | |
 GHS09 Varování[1] | |
| Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Evropský úřad pro bezpečnost potravin EFSA schválil k používání jako přídatná látka v potravinách, přičemž stanovil jeho přijatelnou denní dávku na 0,25 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti.[2]
Reference
- Butylated hydroxytoluene. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-24]. Dostupné online. (anglicky)
- Miroslav Šuta, Vladimír Šťovíček: Co se dává do žvýkaček? Dejte pozor na dvě látky, Český rozhlas Plzeň, Zdraví "v cajku", 12. září 2017
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu Butylhydroxytoluen na Wikimedia Commons
Portály: Chemie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.