Amaretto
Amaretto (zdrobnělina z ital. amaro, hořký) je italský ovocný likér, jenž má sladkohořkou, trpkosladkou chuť s mandlovou vůní.
| Amaretto | |
|---|---|
 Láhev Amaretto Di Saronno | |
| Kategorie | ovocný likér |
| Původ |  Itálie |
| Obsah alk. | 25 % |
| Použití | Pije se čistý jako digestiv a často se přidává do kávy, zmrzlin či tiramisu |
Složení
Tento likér se vyrábí z mandlí, meruňkových jader, bylin, vanilky a koření. Obsahuje 28 % alkoholu. Nejstarší originální Amaretto je značky Di Saronno. Historie likéru Amaretto se datuje od roku 1525.
Podává se jako digestiv, ke kávě. V malém množství se dá použít i na dort Tiramisu. [1]
Odkazy
Reference
- KELBOVÁ, Miloslava. Encyklopedie nápojů. Praha: Grada, 1996. ISBN 80-900250-8-0. Kapitola A, s. 11.
Literatura
- Lexikon aperitivů a digestivů. ISBN 80-7234-570-2
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu amaretto na Wikimedia Commons - (česky) Informace o mandlovém likéru Amaretto
Portály: Gastronomie | Itálie
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.