Asociace kuchařů a cukrářů České republiky

Asociace kuchařů a cukrářů České republiky (AKC) je cechovní organizace českých kuchařů a cukrářů. Vznikla v roce 1993 z Asociace československých kuchařů a cukrářů, jež obnovila svou činnost v roce 1990 a navázala tak na tradici Svazu kuchařů, založenou v roce 1903. AKC se snaží zvyšovat úroveň a autoritu českého kulinářství a gastronomie a podporovat zájmy svých členů. Je členem Světové asociace kuchařů a cukrářů (WACS). Jejím prezidentem je Bc. Miroslav Kubec.

Asociace vznikla z iniciativy předních kuchařů ,kteří se soustřeďovali v Poradních sborech kuchařů .

Veřejnosti je známa především díky pořádání různých kulinářských soutěží, jako například Cukrář roku, Český kapr nebo Oslavy svatého Vavřince.

Externí odkazy

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.